Salada pra que te quero

Mileninha anda morrendo de amores por saladas, ou melhor, pelo caldinho de limão da salada...

Chegou ao ponto de eu ter que negociar:
"- Pra comer mais salada, primeiro precisa comer todo o papá!"

Pelo menos ela aceitou numa boa e teve sua recompensa... Foi caldinho de salada pra tudo que é lado, rsrs

Jantar de hoje: PIMENTÃO REFOGADO NA CEBOLA COM TOFU

Ingredientes

1 cebola fatiada

2 pimentões fatiados

2 tomates fatiados

1 col. (sopa) de coentro picado

pitada de orégano

pitada de açúcar

q. b. sal/ tempero de legumes em pó 

400 gr de tofu cortado em cubos

2 dentes de alho inteiros

orégano

q. b. tempero de legumes em pó 

q. b. óleo/ azeite

Preparo

Drene o tofu (coloque em um prato com um peso em cima para que escorra o excesso de água), corte e deixe marinar nos temperos secos, reserve.

Refogue a cebola no azeite com um pouco de açúcar até que fique dourada, acrescente o pimentão, refogue mais e por último acrescente o tomate (pois solta água), coentro, tempero em pó e orégano. Deixe apurar.

Frite o tofu no azeite com os dentes de alho e vá colocando em uma vasilha. Regue com shoyu, deixe absorver um pouco depois junte ao refogado de pimentão.

Para acompanhar: arroz com cenoura ralada e salada de alface.